近日，安徽省市场监视办理局发布2025年第9号安徽省处所尺度通知布告，将于2025年10月3日起正式实施。
该尺度的发布取实施，将为进一步规范安徽省内中小学校供餐行为、防备食物平安风险、提拔餐食质量供给主要手艺支持。
该尺度涵盖了中小学校集体供餐单元的通用要求、场合扶植、人员取轨制办理、食物采购取储存、加工制做、配送办理、食物平安自查取应急处置等多个方面，系统性地建立了一套科学、严谨、可操做的食物平安办理系统。
此中，尺度明白要求供餐单元应成立由学校、供餐单元、家长代表等多方力量配合构成的食物平安监视办理步队，鞭策“互联网+明厨亮灶”扶植，实现加工过程可视化、同时，查验频次、炊事食用时限、具有较强的指点性和适用性。